富山県氷見市のリハ・ハウス来夢は、通所介護・訪問介護・居宅介護支援事業所を併設したサービス付き高齢者向け住宅です。

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日の昼食ではじめてからし菜を提供させていただきました。

からし菜とは、アブラナの一種でチンゲン菜や白菜などと同じ仲間だそうです。

２月から３月に旬を迎えるとのことでこの時期が一番美味しく食べられます。

名前のとおりピリッとしたからさがアクセントとなり、濃厚な練り胡麻との相性をお楽しみください。

からし菜とかまぼこの練りごま和え