富山県氷見市のリハ・ハウス来夢は、通所介護・訪問介護・居宅介護支援事業所を併設したサービス付き高齢者向け住宅です

スタッフブログ

当施設での行事や日常の出来事などを来夢スタッフが綴ります。

海鮮焼きそば

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日は7月23日(木)。海の日です。

海の恩恵に感謝するとともに日本の繁栄を願う日だそうです。

海といえば浜辺にて海の家や屋台をイメージしますね。

そんな時はついつい焼きそばなんかいかがですか?

今回は海の幸を具材にした『海鮮焼きそば』をチョイスしました。

海鮮焼きそば

海鮮焼きそば

いろいろな海鮮具材の風味が麺に絡んで噛むたびに海を感じていただきたいと考えています。

いつもの焼きそばと比べながらご賞味下さい。

うな丼 

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今年も鰻の食べたくなるシーズンがやってきました。

みなさんはもう食べられましたでしょうか? 

今日は7月21日(火)。土用の丑の日です。

土用の丑の日はうな丼♬

土用の丑の日はうな丼♬

夏の土用の時期は暑さが厳しく夏バテをしやすい時期なので、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、土用蜆(しじみ)、土用餅、土用卵などの言葉が今でも残っています。

また、精の付くものとしては「うなぎ」も奈良時代から有名だったようで、土用うなぎに結び付いたそうです。

今日は栄養満点のうな丼を食べて暑い夏を乗り切りましょう。

郷土料理(ばら寿司)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今月2回目になる全国各地の郷土料理は、香川県の郷土料理である『ばら寿司』を提供させていただきました。

香川県郷土料理(ばら寿司)

香川県郷土料理(ばら寿司)

ばら寿司とは香川県の郷土料理で全国的にいうちらし寿司のことです。

香川県では冠婚葬祭やお祝いごとで食べることが多い そうです。

通常のちらし寿司よりも甘みが少し強めなのが特徴で、各家庭によって具材は様々です。

ご飯ものはみなさんとっても大好物です。

当社オリジナルのばら寿司をぜひお楽しみに!

住宅イベント(習字・脳トレサークル)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日もとっても暑い一日ですね。

今月は予定を変更して第2日曜日に『習字・脳トレサークル』を実施しました。

☆習字の様子☆

☆習字の様子☆

今日も達筆そろいのみなさんが黙々と筆を操っています。

習字の時間は心が安らがれるのか、一生懸命されながらも穏やかな表情です。

☆脳トレの様子☆

☆脳トレの様子☆

今日の脳トレは計算問題、間違い探し、ことわざクイズなどみなさんお得意のプリントを次から次へと解かれました。

今回の問題は普段より難易度を少しだけ高いものを用意しましたので、みなさんには心地よい頭の体操となりました。

フルーツサンド

☆自家製フルーツサンド☆

今日のおやつは厨房担当のT職員が作った果物がたっぷり入った「自家製フルーツサンド」を美味しくいただきイベントが終了しました。

七夕ソーメン 

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日は7月7日。七夕です。

本日は季節感を感じていただく昼食のアイテムとして『七夕ソーメン』を提供させていただきました。

七夕ソーメン

七夕ソーメン

日本では昭和57年から7月7日を「そうめんの日」と定めました。

そうめんが七夕に食べられるようになった由来は、そうめんを天の川に見立て、小麦粉は毒を消す、神様への小麦の収穫の感謝など様々な諸説があることからはじまりました。

七夕そうめんは彩りもきれいなので、見た目も楽しんでいただける一品です。

今回は稲荷寿司とのセットですので食べ応えも十分です。

郷土料理(ひじきとじゃがいもの煮物)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

リハ・ハウス来夢では月に一度は全国各地の郷土料理を提供しています。

今日の昼食は山梨県の郷土料理である『ひじきとじゃがいもの煮物』を召し上がっていただきました。

山梨県郷土料理(ひじきとじゃがいもの煮物)

山梨県郷土料理(ひじきとじゃがいもの煮物)

山梨県富士吉田市では富士山の山開きの日にひじきとじゃがいもの煮物を食べる習慣があるそうです。

煮物を作って富士山や神棚に供える習慣があり、その習慣が一般家庭 にも広がり食されています。

家庭的な味付けでなじみ深い一品となっています。

たこ飯

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日の昼食は『たこ飯』をお出ししました。

ご飯ものはいつも大好評です。

たこ飯(昼食)

たこ飯(昼食)

半夏生とは日本の雑節の1つで、夏至 から数えて11日目あたりだそうです。

土用の丑の日にうなぎを食べるように、半夏生にはたこを食べる習慣があり、田植えの苗がたこの足のように地面にしっかりと根付くようにと願いが込められているそうです。

たこの旨味が詰まった『たこ飯』をぜひお召し上がりください。

手作りわらび餅(小倉あん添え)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日のデイサービスでのおやつは、手作りわらび餅(小倉あん添え)を提供させていただきました。

手作りわらび餅(小倉あん添え)

★手作りわらび餅(小倉あん添え)★

夏越の祓とは1年を半分にした6月の晦日に行われていた神事です。

心身の穢れや災厄の原因となる罪や過ちを清める儀式だそうです。

夏越の祓えには、わらび餅に小倉あんを添えてお召し上がりいただきます。

小豆には悪魔祓いの意味が込められています。

わらび餅を食べて残り半年を元気に 過ごしましょう。

住宅イベント(カラオケサークル)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今月もみなさまお楽しみの『カラオケサークル』を開催しました。

住宅イベント(カラオケサークル)

住宅イベント(カラオケサークル)

コロナ感染拡大により、入居者みなさんの行動が制限されているだけに、カラオケサークルは日頃のストレス発散になっているのではないでしょうか?

歌を歌ったり聞いたりすることで認知症予防にもつながること、腹式呼吸をすることで高血圧の防止につながること、口を動かしているために口腔環境の正常化につながることなど、恒例の方々がカラオケを行うメリットはたくさんあります。

今日もみなさん大きな歌声を披露していただきました。

連日気温が熱いので、今日のおやつはあっさりした水ようかんを召し上がっていただきました。

郷土料理(浦上そぼろ)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今月2回目になる全国各地の郷土料理は、長崎県の郷土料理である『浦上そぼろ』を提供させていただきました。

浦上そぼろ

浦上そぼろ

キリシタンの里「浦上村」にてポルトガル人の宣教師は信徒たちに“肉を食べる”という習慣を伝えました。

それを知った村の人たちは、長崎人の味に合うように豚肉を油炒めにした料理「浦上そぼろ」を作ったそうです。

甘辛く炒めていますので、キンピラに似た味をご賞味ください。

   
   

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