富山県氷見市のリハ・ハウス来夢は、通所介護・訪問介護・居宅介護支援事業所を併設したサービス付き高齢者向け住宅です。

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

リハ・ハウス来夢では月に一度は全国各地の郷土料理を提供しています。

今日の昼食は山梨県の郷土料理である『ひじきとじゃがいもの煮物』を召し上がっていただきました。

山梨県郷土料理（ひじきとじゃがいもの煮物）

山梨県富士吉田市では富士山の山開きの日にひじきとじゃがいもの煮物を食べる習慣があるそうです。

煮物を作って富士山や神棚に供える習慣があり、その習慣が一般家庭 にも広がり食されています。

家庭的な味付けでなじみ深い一品となっています。