富山県氷見市のリハ・ハウス来夢は、通所介護・訪問介護・居宅介護支援事業所を併設したサービス付き高齢者向け住宅です。

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

リハ・ハウス来夢の食事では月に一度、全国各地の郷土料理が提供されます。

今月は山梨県の郷土料理として『ひじきとじゃがいもの煮物』を召し上がっていただきました。

山梨県富士吉田市周辺に住む山梨県民は７月１日に行われる富士山の山開きに、ひじきとじゃがいもの煮物を１００年以上も前から食べる風習があるそうです。

ひじきは豊富な鉄分で高山病の予防や夏風邪を防ぐと言われていますので、健康増進のためにもご賞味くださいませ。