富山県氷見市のリハ・ハウス来夢は、通所介護・訪問介護・居宅介護支援事業所を併設したサービス付き高齢者向け住宅です。

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

リハ・ハウス来夢の食事では月に一度、全国各地の郷土料理が提供されます。

今月は愛媛県の郷土料理として『鶏めし』を召し上がっていただきました。

鶏めしは伊予地方に伝わる郷土料理で、野菜や鶏肉や松山揚げを濃口醤油にて炊き込んだご飯です。

醤油の風味が香ばしく、コクのあるご飯と鶏肉の愛称はバツグンで、牛蒡や人参も柔らかく食欲がそそりました。

鶏めし