富山県氷見市のリハ・ハウス来夢は、通所介護・訪問介護・居宅介護支援事業所を併設したサービス付き高齢者向け住宅です

あじさい寿司

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

梅雨を美しく彩る「あじさい」はこの季節を華やかにしてくれますね。

あじさい寿司

あじさい寿司

あじさいに見立てたあじさい寿司はご好評いただいているメニューで今年も昼食のご飯として登場しました。

しば漬けの食感や味付けのアクセントも加わりました。

見た目 だけでなく、食感や風味、季節感なども楽しんでいただける一品となっています。

郷土料理(さばの赤味噌煮)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

リハ・ハウス来夢では月に一度は全国各地の郷土料理を提供しています。

今日の昼食は愛知県の郷土料理として有名な赤味噌を使用した『さばの赤味噌煮』を召し上がっていただきました。

さばの赤味噌煮

さばの赤味噌煮

愛知県では「味噌煮込みうどん」、「味噌カツ」、 「味噌おでん」など様々な料理で赤味噌が使われており、各家庭でも冷蔵庫には必ず赤味噌が常備されているほど地元では愛されているそうです。

今回は愛知の郷土料理に見立て、さばを赤味噌にて煮込んでみました。

普段の味噌煮との違いをどうぞお楽しみくださいね。

ポークチャップ

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

本日の夕食は『ポークチャップ』を提供させていただきました。

ポークチャップ

ポークチャップ

ポークチャップは豚小間を痛めた料理で、甘くて香ばしい味わいが特徴の新規商品です。

小さなお子様からお年寄りまで幅広い人気の高いメニューです。

お年寄りの方にも食べやすいようにお肉と野菜をケチャップ味にて炒めました。

今回はご飯と合わせてお召し上がりいただくことをおすすめします。

父の日(昼食)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

父の日は毎年6月の第3日曜日ですので、今日6月21日になります。

父の日

★父の日(昼食)★

「父の日」の起源は1909年頃だそうです。

アメリカにて母親を亡くしながらも6人の子どもたちを懸命に育てたお父さんを讃え、「母の日はあるのに、父の日がない のはおかしい」、「父親に感謝する日もあった方がいい」という声があがったので生まれたものだと言われています。

父の日メニューは人気の高いメニューを組み合わせた献立として、赤飯、刺身盛り、なすの田舎煮、白菜のレモン風味、手作り茶碗蒸しをお出ししました。

感謝の気持ちを込めて・・・。

郷土料理(浦上そぼろ)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今月2回目になる全国各地の郷土料理は、長崎県の郷土料理である『浦上そぼろ』を提供させていただきました。

浦上そぼろ

浦上そぼろ

キリシタンの里「浦上村」にてポルトガル人の宣教師は信徒たちに“肉を食べる”という習慣を伝えました。

それを知った村の人たちは、長崎人の味に合うように豚肉を油炒めにした料理「浦上そぼろ」を作ったそうです。

甘辛く炒めていますので、キンピラに似た味をご賞味ください。

手作りわらび餅(小倉あん添え)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日のデイサービスでのおやつは、手作りわらび餅(小倉あん添え)を提供させていただきました。

手作りわらび餅(小倉あん添え)

★手作りわらび餅(小倉あん添え)★

夏越の祓とは1年を半分にした6月の晦日に行われていた神事です。

心身の穢れや災厄の原因となる罪や過ちを清める儀式だそうです。

夏越の祓えには、わらび餅に小倉あんを添えてお召し上がりいただきます。

小豆には悪魔祓いの意味が込められています。

わらび餅を食べて残り半年を元気に 過ごしましょう。

住宅イベント(習字・脳トレサークル)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

入居者のみなさんにはコロナウイルスが全国的に流行していることため、不自由ではありますが継続して外出制限ならびに面会制限をお願いしております。

ですが、恒例の住宅イベントだけは継続して今月も実施させていただいています。

今日は20名の方に参加いただき、『習字・脳トレサークル』を行いました。

★住宅イベント(習字・脳トレサークル)★

★住宅イベント(習字・脳トレサークル)★

館内放送にてご案内させていただきますとみなさん普段と変わりなく参加されます。

習字にこだわりのある方は、ご自身の習字道具を持参で毎回参加されます。

また書かれた自信作を居室に掲示したり、また家族様来館時にはお渡しされているケースも見受けられます。

同じように脳トレでは計算問題や間違い探し、クイズ、塗り絵などみなさんされたいことを今月も黙々と続けられました。

時折おしゃべりをしたり、おやつを食べたりとふれあいの機会がちょっとでも癒しになっていただけると嬉しい今日この頃です。

 

住宅イベント(映画上映会:エレキの若大将)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今日は恒例の映画上映会です。

みなさんから、“永遠の若大将加山雄三さん″の映画を見たいというリクエストをいただきましたので、『エレキの若大将』をチョイスさせていただきました。

住宅イベント(映画上映会:エレキの若大将)

住宅イベント(映画上映会:エレキの若大将)

あらためて見返しますと寺内タケシさん、内田裕也さん、加瀬邦彦さん、ジェリー藤尾さん、有島一郎さん、飯田蝶子さんと贅沢な布陣です。

「夜空の星」「君といつまでも」など歌あり、笑いあり、喧嘩あり、スポーツあり、恋ありの楽しい映画でした。

みなさんは映画を観てる時は間違いなく、昔懐かしい昭和の雰囲気に浸っておられました(笑)。

住宅イベント(カラオケサークル)

こんにちは。

リハ・ハウス来夢です。

今月もみなさまお楽しみの『カラオケサークル』を開催しました。

住宅イベント(カラオケサークル)

住宅イベント(カラオケサークル)

コロナ感染拡大により、入居者みなさんの行動が制限されているだけに、カラオケサークルは日頃のストレス発散になっているのではないでしょうか?

歌を歌ったり聞いたりすることで認知症予防にもつながること、腹式呼吸をすることで高血圧の防止につながること、口を動かしているために口腔環境の正常化につながることなど、恒例の方々がカラオケを行うメリットはたくさんあります。

今日もみなさん大きな歌声を披露していただきました。

連日気温が熱いので、今日のおやつはあっさりした水ようかんを召し上がっていただきました。

   
   

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